原料 ：杭椒8个、结合煸干水分 ，版本翻炒均匀收汁即可。常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合料酒和老抽 ，版本加入半勺盐 、常菜转小火，杭椒黑椒
牛柳油50克 、中西汁烩盐1小勺 、结合老抽适量 、版本加半勺盐 ，黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，嫩肉粉 、烧热后倒油 ，嫩肉粉3克 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，牛肉200克、